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Une pâtisserie originaire du Maghreb qui est très appréciée pour son goût de noisette croquant et sa texture croustillante. Elle est généralement faite de pâte filo enveloppant une garniture sucrée de noisettes, de sucre et d'eau de rose naturelle. Les noisettes sont torréfiées pour donner un arôme et une saveur prononcés.
La Maison Masmoudi est la signature d’une gastronomie fine et la quintessence d’un héritage transmis. Pâtisserie fine fondée, en 1972 à Sfax, en Tunisie, par Madame Masmoudi, elle est cette tradition fière et fidèle, à la richesse subtile et intemporelle.
